{"id":4510,"date":"2026-09-08T07:48:05","date_gmt":"2026-09-08T07:48:05","guid":{"rendered":"https:\/\/staging.alpasion.com\/el-vinedo\/"},"modified":"2026-10-28T10:11:51","modified_gmt":"2026-10-28T10:11:51","slug":"el-vinedo","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/staging.alpasion.com\/es\/el-vinedo\/","title":{"rendered":"El Vi\u00f1edo"},"content":{"rendered":"\t\t
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EN\u00d3LOGO<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Elaborando la esencia de Alpasi\u00f3n<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Detr\u00e1s de cada vino de Alpasi\u00f3n hay una historia de dedicaci\u00f3n, conocimiento y profundo respeto por la tierra. Ezequiel Manoni es quien gu\u00eda ese camino, combinando su mirada de agr\u00f3nomo y en\u00f3logo con una sensibilidad especial para interpretar lo que cada cosecha tiene para ofrecer. Nacido en una familia de viticultores, creci\u00f3 cerca de la vi\u00f1a y encontr\u00f3 en ella una forma de entender y expresar el paisaje. En 2019 se incorpor\u00f3 a Alpasi\u00f3n, llevando consigo experiencia, curiosidad y una manera cercana de hacer las cosas. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div><\/div>\r\n\t\t<\/section>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div><\/div>\r\n\t\t<\/section>\r\n\t\t\t\t

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Desde entonces, Ezequiel ha acompa\u00f1ado el crecimiento de Alpasi\u00f3n en cada etapa. Su mirada atenta sobre el vi\u00f1edo y su forma de entender la elaboraci\u00f3n fueron fundamentales para atravesar a\u00f1os de grandes desaf\u00edos y alcanzar, en 2021, el primer embotellado de la finca. Un a\u00f1o despu\u00e9s, el vi\u00f1edo obtuvo su certificaci\u00f3n org\u00e1nica, reafirmando una manera de trabajar basada en el cuidado de la tierra y en el respeto por sus ciclos. Hoy, cada vino nace de ese equilibrio entre naturaleza, conocimiento y tiempo: una b\u00fasqueda por expresar el car\u00e1cter de Los Chacayes y llevar en cada botella un pedacito de este lugar. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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